Проект «Винная деревня» (СПК «1-й винодельческий кооператив») создан летом 2014 года как виноградарско-винодельческий кластер в долине реки Шкуратка.
На территории построена «Бордосская башня» — символ «Винной деревни», на первом этаже которой находится водохранилище на 100 тонн, предназначенное для полива виноградников и хозяйственных нужд, на 2 и 3 этаже — дегустационные залы вместимостью 40-50 человек, на 4 этаже — круговая панорама с красивейшим видом на молодые виноградники, откуда также просматривается вид на Черное море в Витязевском заливе.
На территории «Винной деревни» функционирует винодельня с полным циклом производства и ресторан. В 2015 году на винодельне вручную выделаны первые вина из собственного винограда (сортовой состав каберне Совиньон и мерло), вина в настоящее время находятся на выдержке в дубовых бочках из русского скального дуба.
Как заявляют виноделы, основавшие «Винную деревню», через несколько лет это место будет одним из самых популярных мест винного туризма, где в одном месте можно ознакомиться с продукцией всех гаражистов, продегустировать и купить высококачественные вина, которые они производят, отдохнуть и получить массу положительных эмоций.
На винодельне проводятся экскурсии, работает гончарная мастерская. Туристы могут себя попробовать в сборе урожая, приготовлении вина.
На территории продаются сувениры.
Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края / https://kurortkuban.ru/
