Зеленые, красные и желтые, сочные, сладкие, как мед и слегка кисловатые — это все про яблочки. А что уж говорить о любимой шарлотке — сладком десерте из яблок, запечённых в тесте, и освежающем холодном яблочном соке, который приходится очень кстати жарким летним днем. У нас уже текут слюнки! В общем, в нашем новом материале рассказываем о Яблочном Спасе и традициях праздника.
Праздник отмечается ежегодно 19 августа и имеет дохристианские корни. Древние славяне посвящали этот праздник плодородию и урожаю. Яблоки, которые могли храниться всю зиму, были очень важны, потому что люди считали их символами жизни, плодородия и здоровья.
Самая главная традиция, которая «дошла» и до наших дней — освящение яблок. Принести в храм можно не только яблоки, но и любые фрукты и овощи. В этот день священники проводят службы в белых облачениях и читают молитву на освящение плодов нового урожая.
Еще одной традицией на Кубани было приготовление яблочного пирога, которым угощали друзей, соседей и всех нуждающихся. Ну и, конечно, дарили близким корзины, полные яблок. Перед Яблочным Спасом нужно было обязательно привести дом в порядок, а вот в сам праздник работать по дому или в поле запрещалось.
А еще считалось, что перед тем, как съесть первое в этот праздник яблоко, нужно загадать желание. По вкусу съеденного плода даже предсказывали будущее! Отведавшие кислого яблочка готовились к трудностям, а тем, кому повезло выбрать сладкое, предвещали перемены к лучшему.
Стол являлся обязательным атрибутом праздника, но устраивать шумное застолье и переедать не полагалось, так как праздник совпадает с днями Успенского поста. По той же причине в Яблочный Спас не принято было играть свадьбы — в храме в этот день не венчали.
